En 1814 les russes étaient à Paris. Ils n'avaient pas le droit de boire dans les auberges. Malgré l'interdiction on leur servait de la fine ( de la vodka) en vitesse, ce qui se dit bistro en Russe. C'est ainsi qu'est né le mot bistro. Une vodka très élègante et florale , avec de la finesse et de la fraicheur, issue d'une bonne qualité d'alcool de blé français.