La robe de ce vin est dense et profonde, d'une couleur rubis, avec quelques reflets violets.
Le Nez est riche et complexe, avec ses savoureux arômes de fruits roirs ( griotte), auxquels viennent se mêler quelques touches de cire et de tabac blond.
En bouche, l'attaque est souple et franche. Nous sommes en présence d'un vin chaleureux , à l'équilibre raffiné avec une belle structure aux notes gourmandes de fruits rouges et noirs bien mûrs, une belle concentration. Les tanins sont particulièrement bien fondus. La finale est sur les épices douces ( type cannelle). Il dispose d'une bonne vivacité qui lui amène une fraîcheur des plus appétissantes. Pour apprécier toutes les qualités gustatives de ce Bordeaux , on pourra le déguster sur une délicieuse côte de boeuf grillée, des rognons de veau sauce Madère, ou encore une quiche à l'oignon.
Accords Mets et Vins
-Entrées , Viandes Blanches, Gibier, Légumes, Viandes Rouges.