LE MILLÉSIME 2015
LES CAPRICES DU CLIMAT!
Surprises, craintes, doutes...Finalement , 2015 fut un très grand millésime !
L'année végétative se déroule dans des conditions parfaites jusqu'a juillet, qui a été historiquement sec, laissant craindre des rendements extrêmement faibles. Et finalement , lapluis et son cortège de maladies cryptogamiques, que nous craignons tant d'ordinaire , a été notre alliée du mois d'aout jusqu'a mi-septembre, permettant à la vigne d'achever son cycle de maturation des raisins.
Les vins sont racés , précis comme la flèche de l'archer, denses , mais tout en retenue.Ils nous rappellent les grands Bordeaux des années 1980, charnus et aériens, avec un grand potentiel de garde, mais à boire également dés a présent.
LES NOTES DE DÉGUSTATION
Nez agréable de fraise et de framboise. Bouche longue aux tanins précis, avec une finale persistante sur des notes de zan et de fruits noirs.