Soigneusement élaboré principalement à partir de miel 
de canne ( 80%) , distillé dans d'anciens alambics eu cuivre et vieilli en ex-fûts de bourbon en chêne blanc américain.
Notes de Dégustation:
NEZ: Tarte au noix, fruits cuits.
BOUCHE: Caramel, vanille, muscade, pointe fumée.
FINALE: Trés longue, fruits confits.