Filets de maquereaux à l’escabèche

Scomber scombrus pêchés entre octobre et mars, pendant la pleine saison, nos maquereaux sont cuits au court-bouillon, filetés aux ciseaux puis emboîtés à la main. Des filets de maquereaux moelleux à souhait avec des oignons et ses échalotes finement hachés, de l’huile de colza, une touche de vinaigre…délicieux accompagnés de tagliatelles.

Poids net : 113g

Filets de maquereaux à l’escabèche

3,40 €Prix
  • Filets de maquereaux scomber scombrus 57% (pêchés en Atlantique Nord Est)

    Eau

    Vinaigre

    Huile de colza

    Oignons

    Epices et plantes aromatiques

    Concentré de tomates

    Sel

    Epaississants : farines de graines de guar et de caroube, arômes naturels.

7 rue de l'Étoile, 60200 COMPIEGNE

Tél. : 09 51 68 88 03

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