Cette liqueur est l'oeuvre d'une liquoristerie quasi bicentenaire toujours installée en bourgogne dans ses locaux historiques. Il s'agit d'une macération de melon de cavaillon avec une pointe de citron pendant plusieurs semaines dans de l'alcool neutre francais et du sucre blanc francais . A déguster avec du porto et du tonic pour un cocktail original qui appelle le soleil.