Cette liqueur est l'oeuvre d'une liquoristerie quasi bicentenaire toujours installée en bourgogne dans ses locaux historiques. Elle résulte d'une macération de bâtons de cannelle pendant plusieurs semaines dans de l'alcool neutre francais enrichie de notes de girofle, d'orange et d'anis étoilé pour les arômes , de sucre blanc francais pour la gourmandises et d'une pointe de cramel . A déguster en tonic ou en " spy-coke" combiné avec le Genièvre Flandre Artois et de la limonade.