RENAISSANCE VENDANGES TARDIVES - BLANC - 2015

DOMAINE ROTIER RENAISSANCE VENDANGES TARDIVES - BLANC - 2015

SUD-OUEST, Gaillac

 

C'est un vin très concentré, opulent et complexe, aux arômes d'abricot, de figues, de coings. Il est toujours bien équilibré, sans aucune lourdeur.

 

LE DOMAINE

 

Le domaine Rotier est composé de 35 hectares (dont 25 en rouges), exploités en agriculture biologique. En moyenne, les vignes ont 25 ans et elles sont situées sur la terrasse alluviale de la rivière Tarn à 200 mètres d'altitude. Ce sol est plutôt pauvre car très caillouteux et donne des rendements faibles. Au printemps, il se réchauffe vite et il est très sec l'été. La culture en bio avec l'utilisation de matières organiques permet d'obtenir des sols vivants et aérés. Les vins produits sont très parfumés et vieillissent avec beaucoup d’élégance.

RENAISSANCE VENDANGES TARDIVES - BLANC - 2015

17,57 €Prix
  • Domaine : Domaine Rotier

    Année : 2015 

    Région : Sud-Ouest

    Appellation : Gaillac

    Classifications : Bio - Certifié AB 

    Degré alcoolique : 12% 

    Cépage : 100% Len de l'El (Loin de l'Oeil) 

    Sol : Graves 

    DÉGUSTATION

     Quand ?

    Excellent dans sa jeunesse sur le fruit, il a un potentiel de garde de 10 ans et plus. 

    • Pour épater - 
    • A conserver - 
    • Pour faire sa cave - 
    • Ca va vous surprendre - 
    • A boire tout de suite

     Comment ?

    Peut se servir seul ou accompagné d'un met tel qu'une escalope de foie gras au raisin ou aux figues, fromages à pâte persillée, ainsi que les tartes et de nombreux desserts à base de fruits

7 rue de l'Étoile, 60200 COMPIEGNE

Tél. : 09 51 68 88 03

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