Riesling Classic 2017 Hugel & Fils (75 cl)

Riesling Classic 2017 Hugel & Fils 75 cl

 

L’Hugel Alsace Riesling Classic est le vin phare de la cave Hugel & Fils. Ce vin blanc sec mono-cépage élaboré à partir de Riesling est produit en Alsace, en France.

Chez Hugel & Fils, on qualifie le raisin Riesling de Pinot Noir des vins blancs. Cette variété est la plus exigeante des cépages récoltés et la dernière à mûrir, ainsi que celle qui exprime le mieux ses caractéristiques variétales. Cultivée sur les pentes les plus abruptes, elle offre la minéralité la plus complexe du domaine.

Le domaine Hugel & Fils a été fondé au XVème siècle. Il fait partie des Hénokiens, une association internationale constituée d'entreprises familiales ayant plus de deux cents ans d'existence. En dépit de sa taille modeste, Hugel & Fils jouit d’une réputation internationale. La cave exporte 80 % de sa production, dans plus de 100 pays. On peut trouver ses vins dans presque tous les grands restaurants de France.

L’Alsace est une enclave privilégiée pour la culture du Riesling. Éloignée de toute influence marine et protégée par les Vosges, c'est la région vinicole la plus sèche de France. Son microclimat favorise la maturation des raisins et confère des arômes et une intensité incomparables au vin.

Pour élaborer l’Hugel Alsace Riesling Classic, on utilise le même procédé de vinification que pour les autres vins blancs du domaine. La vendange se fait à la main. Les grappes sont transportées jusqu'aux pressoirs dans de petits contenants. Elles sont transférées par gravité, sans aucune intervention mécanique. Le moût est fermenté dans des cuves à température contrôlée. Il est clarifié naturellement grâce au froid de l'hiver. Au printemps, le vin est légèrement filtré juste avant sa mise en bouteille. Comme à l’accoutumée dans cette cave, toutes les bouteilles sont coiffées d’un bouchon DIAM, un bouchon de liège particulier destiné à empêcher la propagation du TCA, connu sous le nom de « maladie du liège ».

L’Hugel Alsace Riesling Classic est sans nul doute le vin idéal pour une consommation rapide. Il dispose de qualités offrant d’agréables surprises, pourvu que l’on fasse preuve d’un peu de patience. Un représentant du Riesling d’Alsace très délicat et franc.

 

Riesling Classic 2017 Hugel & Fils (75 cl)

17,32 €Prix
  • Bouteille de 75cl

    AOC Alsace

    12%

     

    Vin de repas par excellence, ce Riesling sec se distingue par sa finesse et sa droiture et saura vous démontrer qu?il est le plus noble des cépages blancs. Il est le vin de référence de Famille Hugel, idéal avec les fruits de mer et les poissons.

     

7 rue de l'Étoile, 60200 COMPIEGNE

Tél. : 09 51 68 88 03

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