Le single malt Tomatin 18 ans a connu un élevage long et très complexe comme le prouve sa personnalité.
En effet, il a tout d'abord été élevé en fûts traditionnels et ex-fûts de xérès, avant de connaître un vieillissement supplémentaire de 3 ans en ex-fûts de Xérès Oloroso de premier ( 85%)et deuxième remplissage d'environs 3 ans ( 15%).
De quoi lui offrir un boisé très élègant, des notes gourmandes de miel et de chocolat noir mais aussi des âromes plus vifs d'agrumes et une finale pleine de douceur.
Notes de dégustation
Nez: Miel , chêne
Bouche: Chocolat noir , agrumes
Finale: Douce, sèche